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扣肉的配料

发布时间：2024-06-26 10:41
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1、梅菜扣肉配料: 带皮猪五花肉l000克，梅干菜200克,，酱油20克，清油l000克.。2、冬菜扣肉：配料: 五花肉250克，四川冬菜100克，泡辣椒25克,植物油25克，酱油25...

冬瓜扣肉：配料: 带皮猪前腿肉500克。冬瓜500克，花生油1000克（实耗60克），酱油25克，盐5克，糖15克，腐乳20克，料酒25克，糖醋汁150克，胡椒粉2克，辣椒粉2克，...

8、整碗转入电高压锅中，蒸30分钟左右。蒸好的肉端出来，上面扣上另一个盘子或者碗，迅速翻转。9、扣肉完成。

最后拼盘：先把皮全朝底放在一个碗里，放满之后用另一只碗扣在上面，把第一只碗倒过来，就成了图上的扣肉啦。

详细五香扣肉配料表五香扣肉五香扣肉的做法主料五花肉(500克)调料八角(适量)白蔻(适量)干虾米(适量)香叶(适量)肉桂(适量)丁香(适量)陈皮(适量)沙姜(适量)蒜米...

扣肉配料有葱姜、老抽、生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、料酒等。扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸...

1、梅干菜洗几遍，然后用水泡发。2、五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚...

做到每片肉有肥有瘦，这样吃起来不会柴也不会油腻。肉片切好之后再把它们均匀的摆在盘子里，准备上锅蒸。第5步：上...

盐菜扣肉主料 600g扣肉坯配料 50g盐菜 3g干红椒 3g辣椒末 2g八角粉 10g辣椒酱 1ml老抽 3ml蚝油 10ml味精 1g米酒适量盐制作方法 1 将扣肉坯如图改薄成二指厚。2 ...